<혼자 사는 남자의 요리> - 토마토닭고기카레볶음

드디어 시험이 끝났습니다!!!
그래서 요리좀 해볼라 했더니만
장보는걸 까먹고 집에 돌아와버린...

냉장고를 열어보니 먹을건 거의 없고...ㅠㅠ
그래서 남은재료들 정리차에 한번 만들어 봤습니다


재료:닭가슴살200g,토마토2개,양파1/4개,피망반개,카레가루1큰술,간장1큰술,소금후추 약간,청주,식용유1큰술,다진마늘 약간


1.닭가슴살을 먹기 좋은 한입크기로 썬 뒤,소금 후추로 간을하고 30분 재워둡니다
2.토마토는 끓는물에 살짝만 데쳐주고 4~6등분 한뒤 씨를 발라줍니다
3.양파,피망도 한입크기로 썰어주세요
4.후라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에 다진마늘을 볶다가 양파,피망을 넣어주고 중불로 볶아줍니다
5.닭고기를 넣어주고 함께 볶아 주다가 어느정도 익은 시점에 청주를 넣어줍니다
6.토마토를 넣고 함께 볶다가 카레가루,간장으로 마지막 마무리!


밥 반찬으로는 제격이랍니다^^